Sağlıklı ve ucuz gıdaya erişim şehrimizin de önemli sorunu. Bölgesek tarım ve hayvancılığı, -su kaynaklarının korunmasına azami dikkat ederek- yeniden yapılandırmak zorundayız. Zeytin, Bodrum mandalini gibi bilinen ürünlerin yanında elma yağı, karabaş yağı gibi doğru değerlendiremediğimiz geleneksel üretimlerimizi canlandıracağız. Ketme değeri yüksek, isdihdam yaratan, yenilikçi ve sürdürülebilir yerel kalkınma projeleri her zaman öncelikli olacaktır.
Etrim halıcılık faaliyetleri ile dünyaya açılan kapımız olacak. İzini yıllar içinde kaybettiğimiz el dokuması Bodrum battaniyeleri tekrar hayatımıza dahil olacak. Küçük üreticilerin güçlemesi, bilinçli ve örgütlü üretim yapılmasının desteklenmesi, bilinçli ve örgütlü hareket edebilmesi için kooperatifleşmeyi destekleyecek, üretim uzmanları ve mühendislerimizle kooperatiflere teknoloji desteği vereceğiz. Yurtdışı kooperatifleriyle iş birliği sağlayacağız.